開(kāi)一家專門面向的士司機(jī)的餐廳

　　的士司機(jī)是城市一道看得見(jiàn)的風(fēng)景，通常我們看到的是他們匆匆的身影，好像他們隨時(shí)隨地都在路上一樣。盡管他們行色匆匆，但不能忽視的是，他們也是平常人，需要吃飯，需要休息。而開(kāi)一家專門面向的士司機(jī)的餐廳，是有必要以及可行的。

　　創(chuàng)業(yè)建議

　　首先需要了解的是你所在的城市有多少個(gè)的土司機(jī)。通常的土司機(jī)都比較分散，因?yàn)榇蟛糠謺r(shí)間他們都在拉活。但是一旦閑下來(lái)，他們會(huì)聚在什么地點(diǎn)、哪個(gè)聚集地點(diǎn)人數(shù)較多，做好了這些市場(chǎng)調(diào)查，選擇好地點(diǎn)，才能進(jìn)行下一步開(kāi)店工作。

　　對(duì)的士司機(jī)而言，時(shí)間就意味著金錢。他們很少有時(shí)間去留戀餐廳的布置，因此餐廳的裝修不必花費(fèi)太多。但是，千萬(wàn)不要以為隨隨便便能應(yīng)付過(guò)去就算了，畢竟是經(jīng)營(yíng)餐廳，所以一定要保持干凈、衛(wèi)生，很好在窗臺(tái)之類的小角落擺放些綠色植物。這樣一來(lái)，的士司機(jī)也會(huì)在不經(jīng)意間感受到店主的具有匠心。

　　服務(wù)上要做到隨時(shí)能開(kāi)飯，營(yíng)業(yè)時(shí)間上要比一般的餐廳長(zhǎng)，才能滿足的土司機(jī)吃飯不定時(shí)的習(xí)慣。有一點(diǎn)一定要強(qiáng)調(diào)，就是一律不能賣酒。另外餐廳還可以免費(fèi)提供加熱水、簡(jiǎn)單藥品等輔助服務(wù)。

　　預(yù)計(jì)加盟

　　一家的士司機(jī)餐廳的加盟在17萬(wàn)元左右，其中包括租金。一般而言，飯店租金每年可以控制在5萬(wàn)元以內(nèi)；再加上普通的裝修、購(gòu)置桌椅以及廚具等用品，至少需要5萬(wàn)元；一般快餐店服務(wù)人員的工資都在100優(yōu)惠左右（包吃），請(qǐng)上5個(gè)服務(wù)人員、2個(gè)廚師（每月350優(yōu)惠），每年的人工成本需要14.4萬(wàn)元。

　　優(yōu)勢(shì)與

　　的土司機(jī)其實(shí)是一個(gè)很大的飲食消費(fèi)群體，因?yàn)橐s著拉活，他們吃的飯都很隨意，不要求有多好吃、多營(yíng)養(yǎng)，只要夠快、量夠大就可以。也正是這樣不高的要求，很多餐廳都很難滿足，即使部分能做到的，品種方面也很單一，所以這個(gè)市場(chǎng)的潛力還是很大的。

　　不過(guò)，也正因?yàn)檫@種餐廳面對(duì)的是比較特殊的顧客，在很多方面的要求也比較特殊。比如有的司機(jī)吃飯時(shí)間比一般人吃飯時(shí)間要晚，或者在非吃飯時(shí)間來(lái)吃飯，這些都是要面臨的問(wèn)題。更主要的是，這些人還比較在意飯菜的價(jià)格，如果定價(jià)高了勢(shì)必會(huì)影響生意。