烤魚(yú)館經(jīng)過(guò)十年時(shí)間的壯大發(fā)展，公司品牌不斷升級(jí)，不僅鑄就了;品牌廣泛和合格的度和美譽(yù)度，更助推了餐飲事業(yè)的發(fā)展，直接帶動(dòng)數(shù)十萬(wàn)人投身餐飲行業(yè)。創(chuàng)始人從一名自主創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民工，堅(jiān)持十年只做餐飲這道菜，成功將餐飲這一街邊江湖菜登上大雅之堂，打造;餐飲;成為與火鍋齊名的美食名片，更為廣大創(chuàng)業(yè)加盟者作出先鋒表率，先后14次被電視臺(tái)專(zhuān)題采訪報(bào)道，同時(shí)還被各大網(wǎng)絡(luò)媒體、雜志報(bào)社上百次的專(zhuān)題采訪，成為農(nóng)民工爭(zhēng)取進(jìn)一步拓展市場(chǎng)的明星，也被光榮地評(píng)選為第三屆人大代表，更被評(píng)選為;餐飲非物質(zhì)文化傳承人;，從而打造全國(guó)的餐飲連鎖品牌。蜀江烤魚(yú)發(fā)源于重慶巫山的一種特色美食，在流傳過(guò)程中融合腌、烤、燉三種烹飪技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇特、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃，而料的選用還是蜀江烤魚(yú)制作中的一個(gè)妙活，無(wú)論腌料還是湯料，都是經(jīng)過(guò)了上千次的嘗試，充分借鑒了火鍋用料的特點(diǎn)，反復(fù)調(diào)整自有工藝所選食材及調(diào)料中多選四十多種，既將各種料的香味充分發(fā)揮出來(lái)，又富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。用這種方法制作出的烤魚(yú)，一改仿冒者制作工藝粗糙、用料簡(jiǎn)單、口味單一的缺點(diǎn)，不但有魚(yú)肉鮮味，還有一種獨(dú)特的焦香味和濃烈香味，回味無(wú)窮，百吃不厭，老少皆宜。
烤魚(yú)館公司緊緊圍繞;平等、開(kāi)放、信任、自由;誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、以人為本、協(xié)作雙贏的經(jīng)營(yíng)宗旨，公司以打造餐飲先進(jìn)品牌為己任，將餐飲推向全球。目前，公司擁有完善的項(xiàng)目開(kāi)發(fā)體系、市場(chǎng)推廣體系和單店?duì)I建營(yíng)運(yùn)體系，有大專(zhuān)以上學(xué)歷管理人員、技術(shù)人員800多名，并成立了由高等企劃師、高等餐飲管理組成的管理顧問(wèn)團(tuán)。并下設(shè)加盟管理中心、企劃部、市場(chǎng)部、營(yíng)運(yùn)部、總經(jīng)辦、人力部、財(cái)務(wù)部、物配中心、培訓(xùn)部、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)部、直營(yíng)管理中心、技術(shù)研發(fā)中心等職能部門(mén)。
公司現(xiàn)有一個(gè)大型現(xiàn)代化物流配送基地、一個(gè)底料生產(chǎn)基地。大型物流配送基地設(shè)立在兩江，以采購(gòu)規(guī)模化、生產(chǎn)機(jī)械化、倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化、配送現(xiàn)代化;為宗旨，形成了集采購(gòu)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、配送為一體的大型物流供應(yīng)體系。位于的底料生產(chǎn)基地，其產(chǎn)品已HACCP 認(rèn)證、QS認(rèn)證和ISO國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
烤魚(yú)館以味制勝，不凡的品質(zhì)、成功的品牌運(yùn)籌;餐飲; 受到廣大消費(fèi)者的青睞及社會(huì)各界的高度贊譽(yù)，先后獲得;連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位;烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員，飯店協(xié)事單位;AAA級(jí)質(zhì)量誠(chéng)信會(huì)員單位;質(zhì)量誠(chéng)信消費(fèi)者（用戶(hù)）信得過(guò)單位;等多項(xiàng)殊榮，并被推選為;飲食行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。與此同時(shí)，在國(guó)內(nèi)各大美食節(jié)以及連鎖展會(huì)上，餐飲更是勇奪餐飲行業(yè)高獎(jiǎng)項(xiàng)金鼎獎(jiǎng);名菜、名菜，從而引爆餐飲美食的加盟熱潮，助推餐飲事業(yè)的興盛發(fā)達(dá)。
1.市場(chǎng)推廣支持
媒體宣傳、展會(huì)等
2.開(kāi)店支持
公司將派人參與新加盟代理商當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)調(diào)查，門(mén)店評(píng)估、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境評(píng)估等，協(xié)助加盟商選址、找店。
3.標(biāo)準(zhǔn)的形象支持
加盟商門(mén)店由公司設(shè)計(jì)部提供免費(fèi)的裝修、擺場(chǎng)設(shè)計(jì)，并派設(shè)計(jì)師免費(fèi)實(shí)地指導(dǎo)。同時(shí)派公司銷(xiāo)售督導(dǎo)免費(fèi)親臨現(xiàn)場(chǎng)輔助門(mén)店布設(shè)陳列。于此同時(shí)，加盟店根據(jù)店面面積大小享受總部不同的裝修補(bǔ)貼。
4.保姆式的培訓(xùn)支持
公司派專(zhuān)人提供產(chǎn)品知識(shí)、門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理、銷(xiāo)售服務(wù)技巧、財(cái)務(wù)管理等培訓(xùn)。
5.快速的物流支持
公司擁有快捷、及時(shí)的物流配送管理系統(tǒng)，提高/增加商品的按時(shí)送達(dá)。
6.零庫(kù)存零
公司將根據(jù)產(chǎn)品暢銷(xiāo)情況和地區(qū)特點(diǎn)，為加盟商提供適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品。對(duì)加盟商沒(méi)有任何過(guò)剩的庫(kù)存?zhèn)湄浺螅瑢⒓用松探档捷^低，并提高/增加加盟店的良性運(yùn)轉(zhuǎn)。
7.貼心的售后提高/增加
公司有完善的售后服務(wù)扶持和調(diào)配、退換貨管理制度，扶持加盟商的很大權(quán)益。
8.動(dòng)人心的激勵(lì)機(jī)制
在公司的協(xié)助下，加盟商完成了年度銷(xiāo)售指標(biāo)，會(huì)有的優(yōu)惠，更甚有希臘游等激勵(lì)政策。
1、申請(qǐng)人能夠承擔(dān)法律責(zé)任，對(duì)創(chuàng)業(yè)有想法。
2、心理健康，立足于長(zhǎng)期發(fā)展。
3、認(rèn)同品牌的加盟方式和經(jīng)營(yíng)理念，服從總部機(jī)構(gòu)管理，積極配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
4、具備足夠資金實(shí)力，能夠滿(mǎn)足加盟店的啟動(dòng)資金要求以及后期的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。
5、品牌加盟商有較強(qiáng)的公關(guān)能力及策劃組織各種促銷(xiāo)活動(dòng)的能力。
6、必須嚴(yán)格遵守品牌加盟的有關(guān)管理經(jīng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)，信用，其它商業(yè)規(guī)劃等方面的規(guī)劃。
1.電話(huà)咨詢(xún)-撥打全國(guó)加盟熱線(xiàn)，由人員為您介紹服務(wù)流程
2.選址-門(mén)店選址為開(kāi)店成功的重要基礎(chǔ)，首先是定位市場(chǎng)，鎖定消費(fèi)群體，排除非主流市場(chǎng)，這是開(kāi)店選址首先要考慮的重要因素。
3.簽約-簽訂房屋租賃協(xié)議，丈量門(mén)面尺寸，預(yù)約簽約(合作協(xié)議)時(shí)間，帶齊所需文件(身份證，費(fèi)用等)。
4.設(shè)計(jì)-由總部設(shè)計(jì)師進(jìn)行門(mén)面裝修設(shè)計(jì)，出具效果圖，并有施工隊(duì)進(jìn)行施工，建議。門(mén)店的裝修及廣告形象非常重要，是體現(xiàn)品牌和吸引顧客的優(yōu)先亮點(diǎn)，也能體現(xiàn)加盟店，合作雙方一定重視。
5.人員培訓(xùn)-招聘店員，送至總部進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn)。
6.開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備-裝修結(jié)束后，公司紀(jì)檢部門(mén)驗(yàn)收合格，即可訂貨發(fā)貨，到店進(jìn)行擺放，調(diào)試設(shè)備，試營(yíng)業(yè)。
7.正式開(kāi)業(yè)-布置店內(nèi)形象，發(fā)放開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)宣傳單，公司人員到店協(xié)助開(kāi)業(yè)。
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