鹵味在我國(guó)飲食文化中有著久遠(yuǎn)的歷史，它已經(jīng)成為我們生活中常見(jiàn)的菜品，尤其這幾年餐飲市場(chǎng)發(fā)生改變，鹵味更是發(fā)展迅速，街道上出現(xiàn)越來(lái)越多的鹵味加盟店，其中川鹵加盟店的生意更好，因?yàn)槠潲u味受大眾認(rèn)可，價(jià)格也更親民，性?xún)r(jià)比高的食物消費(fèi)者都喜愛(ài)。
川鹵打造的是地道川鹵品牌，在口味的基礎(chǔ)上不斷改良，川鹵總部研發(fā)出多種菜單，例如一出世就引爆整個(gè)鹵味市場(chǎng)的海鮮鹵菜，目前川鹵推出了包括但不限于鹵蝦、鹵魷魚(yú)等特色海鮮鹵菜，川鹵具有所需費(fèi)用小，消費(fèi)人群廣、而且總部現(xiàn)已建立現(xiàn)代化的中心廚房配送中心，一家底料生產(chǎn)基地，讓加盟商省時(shí)省力，輕松創(chuàng)業(yè)。
眾所周知，川菜出名的也許并不是材料上的出彩，而是對(duì)鹵料、佐料等的出色運(yùn)用，讓菜肴的味道完全區(qū)分于我國(guó)其它菜系，讓人口舌生津，一嘗難忘。川鹵的特點(diǎn)就在于它的口味，經(jīng)過(guò)幾十味中藥熬制幾十個(gè)小時(shí)制成的鹵料，是川鹵的靈魂所在，再加上精選的不錯(cuò)原材料，如此一來(lái)，川鹵的味道自然讓人難以忘懷，非常出色。
川鹵選用肉桂、丁香、白芷等49種滋補(bǔ)藥材并且直接從屠宰廠直接采購(gòu)鮮貨，經(jīng)過(guò)淹制、蒸煮、熏烤精加工而成，口感純正，皮香肉爛;是走親訪友的實(shí)惠的饋贈(zèng)佳品，老少皆宜。 川鹵皮香肉爛，口感純正。主要以燒鵝為特色愛(ài)到各地群眾的青睞。各地川鹵連鎖店生意非常好，相繼帶動(dòng)了，屠宰業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等，受到各地區(qū)政府的表?yè)P(yáng)、表彰。
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